大闸蟹一般都是几月份上市 大闸蟹上市时间

2024-04-30 1677 明贵知识网

6月到11月

一般来说,大闸蟹常规的上市季节是在6月到11月之间,但大闸蟹的品种较多,因此其上市季节也存在些许差异,如:

六月黄大闸蟹:六月黄大闸蟹是指没有成年的螃蟹,虽然个头每年成年的大闸蟹大,但六月黄大闸蟹的黄已经肥得快要流出来了。而正如其名可见,6月是六月黄的最佳上市季节,可以说品尝六月黄大闸蟹已经成为夏季的一道风景。

阳澄湖大闸蟹:9月中旬到12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节,其中农历九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩,十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美。因此对于阳澄湖大闸蟹来说最佳的上市季节就是9到10月。

鄱阳湖大闸蟹:鄱阳湖大闸蟹比一般湖里产出的大闸蟹较晚,但其味道却极为鲜美。

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大闸蟹一般在6月至11月供应,但不同月份供应不同品种的大闸蟹。

1、大闸蟹上市时间一般为6-11月。阳澄湖是最美味的大闸蟹,是众所周知的。

2、6月份刚上市的大闸蟹还小,个头不大,但蟹黄确实丰满。

3、9月份雌性大闸蟹壳黄色突出,肉质鲜嫩,味道丰富。

4、10月份雄蟹酱粘稠油腻,肉质饱满,味道鲜美。

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大闸蟹上市时间段是6月-11月,这段时间可以看到不同产地的大闸蟹在市场上售卖。6月份上市的主要是黄蟹,就是没成年的螃蟹,主要是吃公蟹,个头不大,壳薄肉嫩黄多,体重一般在2两左右。9月-10月是吃大闸蟹的最佳时期,9月宜食雌蟹,蟹黄多,10月宜食雄蟹,膏满肉肥。

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